Een goed sluitende Big Green Egg begint bij een strak vilt gasket. In deze categorie vind je vilt- en Infinity gaskets die zorgen voor een optimale afdichting tussen dome en basis. Zo houd je de warmte en rook netjes binnen je EGG, blijft de temperatuur stabiel en verbruik je minder houtskool.
Na verloop van tijd slijt het originele vilt. Door hoge temperaturen, veel gebruik of een keer iets te hard dichtklappen, wordt de rand dun, hard of zelfs verbrijzeld. Je merkt dat aan rook die langs de zijkant ontsnapt, een deksel die minder mooi sluit of een temperatuur die lastiger constant blijft. Met een nieuw (Infinity) gasket los je dat in één keer op en voelt je Big Green Egg weer als strak afgesteld kooktoestel.
Het Infinity gasket is een doorontwikkeling op het standaard vilt. Het is hittebestendiger, gaat langer mee en blijft beter in vorm, ook als je vaak op hogere temperaturen bakt of pizza’s maakt. De afdichting blijft zacht en veerkrachtig, waardoor de dome netjes aansluit en je EGG makkelijker te regelen is via de luchtregelaars. Je krijgt direct weer meer controle over je sessies.
Het vervangen van het gasket pak je gewoon als klusje tussendoor op. Je verwijdert eerst voorzichtig het oude vilt, maakt het keramiek goed schoon en vetvrij en brengt daarna het nieuwe gasket aan. Door rustig te werken en de aanwijzingen te volgen, krijg je een strakke, gelijkmatige rand. Na het aandrukken en laten hechten is je Big Green Egg klaar voor de volgende cooks met een frisse, goede afdichting.
Let bij het kiezen op het juiste formaat en type voor jouw model Big Green Egg. Zo weet je zeker dat het gasket mooi aansluit en je geen stukken tekortkomt of hoeft bij te knippen. Twijfel je, dan helpt een korte controle van je model en maat je op weg.
Blader door de vilt- en Infinity gaskets in deze categorie en kies de uitvoering die bij jouw EGG past. Met een nieuw gasket voelt je Big Green Egg meteen steviger, sluit de dome weer strak en kook je relaxter met een stabiele temperatuur en beter behoud van warmte en rook.
