Bij het gebruik van houtskool blijft er altijd een kleine hoeveelheid as achter in uw Big Green Egg. Ook wanneer u Premium houtskool gebruikt, waarbij de asvorming beperkt is, is het belangrijk om de keramische basis regelmatig schoon te maken. Met de Ash Tool schuift u de as eenvoudig richting de luchtschuif, waarna u deze netjes opvangt met de Ash Removal Pan.
Door overtollige as te verwijderen, blijft de luchttoevoer in uw Big Green Egg optimaal. Een goede zuurstof- en luchtstroom is namelijk essentieel om uw EGG snel op temperatuur te brengen en deze temperatuur stabiel te houden tijdens het barbecueën. Wanneer er te veel as achterblijft, kan dit invloed hebben op de prestaties en temperatuurregeling van uw Big Green Egg.
Na enkele barbecuesessies, bijvoorbeeld na vier tot vijf keer gebruik, is het verstandig om de asresten te verwijderen. De Ash Removal Pan sluit goed aan op de opening van de luchtregelaar, zodat u de as gemakkelijk opvangt en morsen zoveel mogelijk voorkomt. Zo houdt u uw Big Green Egg schoon, efficiënt en klaar voor de volgende bereiding.
